مزایا و معایب انواع مختلف عایق در کشتی های ماهیگیری

شناورهای ماهیگیری باید انبارهای خود را خنک نگه دارند تا بتوانند با خیال راحت ذخایر صید شده را ذخیره کنند. علاوه بر تجهیزات یخ و تبرید، عایق نگهدارنده برای حفظ دمای مناسب و کاهش هزینه های انرژی کلیدی است. انواع مختلفی از عایق ها وجود دارد که هر کدام مزایا و معایبی دارند. درک خواص این مواد و در نظر گرفتن آنها در کنار عواملی مانند اندازه کشتی و ساختار انبار به ماهیگیران صنعتی این امکان را می دهد که عایق بهینه را برای شناورهای ماهیگیری خود انتخاب کنند.
فوم پلی اورتان
فوم پلی اورتان یکی از گزینه های برتر برای عایق بندی مواد است. این فوم یک پلیمر ساخته دست بشر است که با گازهای بی اثر مختلف پر می شود تا انتقال حرارت را کند کند. این سبک وزن و مقاوم در برابر رطوبت است و چندین روش نصب دارد که امکان ساخت و ساز انعطاف پذیر را فراهم می کند. تخته ها یا اسلب های فوم از پیش ساخته شده را می توان برش داد و در امتداد دیوارها قرار داد. پلی یورتان همچنین می تواند به صورت مایع مخلوط شود و در محل ریخته شود یا در حفره ها تزریق شود تا یک توده جامد ایجاد شود، یا در غیر این صورت به صورت لایه ای پاشیده شود و به اکثر چوب ها و فلزات و همچنین به خود بچسبد، که این خاصیت مفید برای عایق کاری کشتی است.
 

پیش خنک کردن برای بسیاری از انواع محصولات ضروری است

پس از برداشت، خنک کردن مناسب محصول برای به حداکثر رساندن ماندگاری آن ضروری است. با جلوگیری از رشد طبیعی میکروارگانیسم ها، فرآیند خنک سازی به کاهش تغییرات فیزیولوژیکی که بر طراوت و ارزش غذایی تأثیر می گذارد کمک می کند. این را می توان از طریق روش های کم هزینه و پیشرفته تر، از جمله برداشت در دوره های خنک تر در طول روز، تهویه هوای خنک و خنک سازی تبخیری به دست آورد. با این حال، برای بسیاری از انواع محصولات، پیش سرد کردن بخش اساسی معادله است. پیش سرد کردن فرآیندی است که برای حذف سریع گرمای مزرعه بلافاصله پس از برداشت انجام می شود.

گرمای مزرعه به عنوان تفاوت بین دمای محصولات واقعی برداشت شده در مقابل دمای ذخیره سازی ایده آل برای همان محصولات غذایی توصیف می شود. حذف سریع این نوع گرما ضروری است، زیرا حتی یک ساعت تاخیر می تواند با از دست دادن یک روز از نظر ماندگاری مرتبط باشد. همانطور که از نام آن پیداست، پیش خنک‌سازی قبل از روش خنک‌سازی نهایی و اولیه انجام می‌شود و می‌توان آن را به چند روش مختلف انجام داد. 

روش خنک کننده مناسب برای ماهی مناسب

همانطور که انواع ماهی ها دارای ویژگی های طعمی و کاربردهای متفاوتی هستند، روش های خنک سازی نیز بسته به نوع ماهی متفاوت است. ماهی های کوچک، متوسط و بزرگ دارای کیفیت های متفاوتی هستند که بر نحوه نگهداری و خنک شدن آنها تأثیر می گذارد.

روش های خنک کردن ماهی های کوچک

بسیاری از مردم ماهی های کوچک را بی اهمیت یا حتی حقیر می دانند. با این حال، کسانی که در صنعت ماهیگیری هستند می دانند که این نوع ماهی ها چقدر ارزشمند هستند. ساردین ها معمولاً به عنوان یک نوع کوچک شناخته می شوند، اما بسیاری از گونه های دیگر نیز وجود دارند که برای چندین مورد استفاده می شوند. در سرتاسر جهان، ماهی‌های کوچک به عنوان یک غذای لذیذ در نظر گرفته می‌شوند، به‌ویژه زمانی که به درستی تهیه شوند که ممکن است شامل کباب کردن، کنسرو کردن، نمک زدن، دود کردن یا ترشی باشد. ماهی های کوچک همچنین زمانی که برای روغن ماهی، طعمه ماهی یا پودر ماهی استفاده می شوند سودآور هستند.
 

نکاتی برای انتخاب بهترین سیستم خنک کننده برای کشتی ماهیگیری خود

اگر مالک یا صاحب یک کشتی ماهیگیری صنعتی یا تجاری هستید، داشتن سیستم خنک کننده مناسب برای رفع نیازهای شما برای شما مهم است. سرد کردن نامناسب غذاهای دریایی منجر به رشد باکتری های خطرناکی می شود که مصرف آن را خطرناک می کند. نوع سیستم خنک کننده ای که برای کشتی خود نیاز دارید به عوامل مختلفی بستگی دارد.

اندازه ماهی که می گیرید

سیستم خنک کننده مورد نیاز شما بستگی به صید ماهی های کوچک، متوسط یا بزرگ دارد. طبیعتاً مجموعه ای از عوامل و گونه های دیگر ماهی وجود دارد، منابع خود، آب و هوا و سایر شرایط نیز بر بهترین روش خنک کننده تأثیر می گذارد. با این حال، به طور کلی موارد زیر را در نظر بگیرید:
 

چگونه نوع مناسب یخ را برای نیازهای تجاری خود انتخاب کنید

این که آیا به دنبال حفظ محصولات گوشتی ، محصولات تازه یا هر محصول تجاری دیگری هستید که نیاز به خنک شدن دارد، انتخاب نوع مناسب یخ برای کاربرد شما ضروری است. یخ های بلوکی، پوسته ای و لجنی هر کدام مزایا و معایب منحصر به فرد خود را از جمله تغییرات در دسترس بودن، سرعت ذوب و کارایی فضا دارند.  بیایید به برخی از رایج ترین انواع یخ و زمانی که ممکن است برای یک برنامه کاربردی مفید باشند نگاهی بیندازیم.