ساخت بلندترین سردخانه در اروپا

بلندترین انبار سردخانه در اروپا ، 44 متر ارتفاع ، ظرفیت کل 83000 پالت ، 42 ماشین انتقال + 42 شاتل پالت .... اینها تنها تعدادی از ارقام این پروژه عظیم است. نگاهی به نحوه ساخت آن بیندازید ...

چگونه یک سیستم انرژی خورشیدی تجاری به یک سردخانه کمک می کند 1.6 میلیون دلار صرفه جویی کند؟

نکات تخصصی برای افزایش ذخیره سازی سرد

وقتی نوبت به سردخانه می رسد ؛ کارآیی ، تعادل هزینه و انطباق کاملاً ضروری است. با در نظر داشتن این چالش ها ، تیم موفت نکات اساسی برای افزایش کارایی ذخیره سازی سرد شما را ارائه داده است.

نکته 1

جلوگیری از مبادله گرما و از بین بردن انرژی راه درست

در طول زمان فعالیت خود ، ما با عملیات انبارداری روبرو شده ایم که فقط اساسی ترین اقدامات را برای جلوگیری از تبادل گرما و اتلاف انرژی انجام می دهد ، از جمله ارزیابی های معمول ساختمان و بررسی های مهر و موم. توجه به این نکته ضروری است که می توان انتقال حرارت قابل توجهی را بین فضاهای +5 درجه و -25 درجه ایجاد کرد.
با این وجود ، تعدادی از تغییرات عملیاتی و رویه ای وجود دارد که می توانید برای جلوگیری از مجازات های اینچنینی و همچنین موجودی موجود در انبار و انبوهی از مسائل مربوط به بهداشت و ایمنی اعمال کنید:

درب های دو عملکرده: ما برای کمک به ثابت نگه داشتن دما تا حد ممکن توصیه می کنیم از درب دوتایی استفاده کنید. با انجام این تغییر ساده ، مدیران انبار می توانند از دست دادن انرژی گرمایی را به میزان قابل توجهی کاهش دهند.

یک سیستم نوار نقاله را در نظر بگیرید: ما یک سیستم نوار نقاله را برای جابجایی انبار در داخل و خارج از فضای سردخانه پیشنهاد می کنیم ، در مقابل لیفتراک که نیاز به باز و بسته شدن درب های مهر و موم شده دارد. وقتی پالت ها را از -25 درجه به لرز می رسانید ، اتلاف انرژی کمتری انتظار می رود.

نکته 2

اتوماسیون در عملیات ذخیره سازی سرد

صرف نظر از اندازه یا مقیاس عملیات ذخیره سازی سرد شما ، پذیرش اتوماسیون می تواند تأثیر تحول آفرینی داشته باشد. ما برخی از جنبه های اصلی اتوماسیون را تضمین کرده ایم که باعث افزایش کارایی ذخیره سازی سرد شما می شوند:

هزینه ها و نگرانی های نیروی کار را تغییر دهید: افراد ، لیفتراک ها و روشنایی ناکارآمد گرما ایجاد می کنند و باعث می شوند سیستم های برودتی شما تحت فشار بیشتری کار کنند. اتوماسیون این ژنراتورهای انرژی گرمایی را از معادله حذف می کند. اتوماسیون همچنین از مزایای واقعی عملیات سردخانه در این که در نهایت هزینه های نیروی انسانی را کاهش می دهد ، همراه با خطاها و نگرانی های ایمنی ناشی از آن است.

به عنوان مثال ، در دستورالعمل های منتشر شده توسط فدراسیون غذای منجمد انگلیس آمده است که محدودیت هایی برای مدت زمانی که کارگر می تواند قبل از استراحت یا توقف کامل در محیط سردخانه کار کند ، وجود دارد. این ، همراه با تهیه تجهیزات محافظت شخصی مناسب (PPE) و مناطق گرم کننده که به راحتی قابل دسترسی هستند و آموزش کارکنان در مورد خطرات سرماخوردگی و علائم اولیه استرس سرما ، فرصت های بی شماری را برای کاهش هزینه های کار و نگرانی هنگام استقبال از اتوماسیون برجسته می کند.

بهینه سازی از طریق اتوماسیون: یک قانون طلایی در سردخانه کارآمد و م isثر این است که در حین دستیابی به جریان هوا باید از یک اتاق تا حد ممکن متراکم استفاده کنید. این به معنای محاسبه مداوم فضای طبقه استفاده شده و موجود شما ، استفاده مناسب از هر فضای بین کف و فضای سقف / سقف شما است. هنگامی که شما یک سیستم خودکار را در محیط سردخانه خود انتخاب می کنید ، می توانید با استفاده از قدرت داده ها فضای ذخیره سازی خود را در حد بالقوه خود استفاده کنید و باعث کاهش اتلاف انرژی حرارتی در این فرآیند شوید 

ساخت یخ در سردخانه هزینه زمان و هزینه دارد - کارخانه تولید مواد غذایی منجمد

مشکل

در طی یک دوره زمانی ، کارمندان یک کارخانه تولید مواد غذایی منجمد تعدادی از حوادث لغزش و در نتیجه از دست رفتن زمان را گزارش کردند. دسترسی اصلی به سردخانه از طریق درب کشویی 6 متری انجام می شد و توسط سیم های کششی در دو طرف درب برق کار می کرد. دسترسی با استفاده از کامیون های لیفتراک (FLT) دشوار بود و به همین دلیل درب به طور مداوم آسیب دید ، که به نوبه خود باعث باز و بسته شدن درب شد.

به دلیل بلند بودن درب برای مدت طولانی ، هوای مرطوب وارد سردخانه شد و مشخص شد که کارمندان روی یخ های تولید شده می لغزند. علاوه بر این ، سردخانه باید در فواصل منظم و با هزینه زیاد یخ زدایی می شد. این شرکت قبلاً دو بار درهای موجود را تعویض و تعمیر کرده بود ، اما این تنها یک راه حل کوتاه مدت بود. هدف این بود که به دنبال یک مفهوم کاملا جدید باشید که امکان بسته شدن سریع در ، حداقل تماس با وسایل نقلیه و قابلیت اطمینان را فراهم کند.

راه حل

در مرحله اول ، یک سردخانه جدید دارای درب غلتکی سریع دارای امکانات خرابی نصب شده است. این برای مقابله با ضربه از وسایل نقلیه طراحی شده است و همچنین دارای تنظیم مجدد خودکار است. علاوه بر این ، تغییرات کوچکی در سردخانه ایجاد شد تا FLT بتواند دایره های چرخش بزرگتری ایجاد کند ، بنابراین احتمال برخورد هر وسیله نقلیه با درب غلتک و انعطاف پذیری را کاهش داده و باعث جمع شدن یخ می شود.

نتیجه

در طی 9 ماه پس از اجرای این تغییرات ، درب غلتک بدون آسیب مانده است و هیچ گونه حادثه لغزشی توسط کارکنان گزارش نشده است.

هزینه

این شرکت گزارش داد که هزینه اولیه تأمین و نصب درب جدید طی 8 ماه اول جبران شد. این به این دلیل بود که به دلیل بهبود کارایی و کاهش هزینه های نگهداری ، پس انداز می شد. بعنوان مثال ، سردخانه مجبور به یخ زدایی نیست. هر بار که این اتفاق می افتاد باید سردخانه خالی می شد و هزینه ذخیره سازی جایگزین می شد. اواپراتورها دیگر نباید به صورت هفتگی از برف و یخ پاک شوند. این شرکت همچنین در هزینه های برودتی و تعمیراتی که به طور مرتب درب اصلی انجام می شد و قفسه های صدمه دیده بود ، صرفه جویی کرد. هزینه های بیمه و ادعاهای مسئولیت کاهش یافته و کاهش تصادفات نیز به معنای پس انداز در زمان رسیدگی است.

این شرکت علاوه بر جبران هزینه های اولیه سرمایه ، همچنین معتقد است که با پرداختن به مسئله لغزش در محل از طریق کاهش میزان یخ ، اکنون به دلیل افزایش کارایی و صرفه جویی در هزینه های نگهداری و نگهداری ، در سال 35k £ صرفه جویی می کند.

6 روش برتر که انبارهای سردخانه می توانند هزینه های انرژی را کاهش دهند

وقتی نوبت به کاهش هزینه ها می رسد ، می دانیم که مدیران تسهیلات و مالی تأسیسات سردخانه در برابر یک چالش بزرگ قرار دارند. به همین دلیل ما هیجان زده هستیم که راهنمای جدید خود را به شش روش عملی برای تأسیسات ذخیره سازی سرد برای کنترل هزینه های انرژی فراری اعلام می کنیم .

ما از تغییر لامپ ها گرفته تا رنگ آمیزی روشن تر سقف ، شش روش آسان برای شما جمع آوری کرده ایم تا علاوه بر کمک به صرفه جویی در هزینه های انرژی ، به منظور تقویت نقش شما به عنوان یک فرد زمین دوست در زنجیره سرد برای مواد غذایی ، نوشیدنی ها و داروسازی انتقال سریع و کارآمد محصولات سرد و منجمد از محل تولید به مکان مورد نیاز ، کمبودهای احتمالی را کاهش می دهد. این امر در طی همه گیری اخیر به طور فزاینده ای آشکار شده است ، زمانی که تأمین کنندگان ممکن است مجبور شوند تقاضای مشتری را تأمین کنند. در حالی که اکثر ستایش ها به کارمندان فروشگاه های مواد غذایی اعطا شده است ، قهرمانان گمنام این زمان نیز کسانی هستند که این کالاها را در انبارهای سردخانه ذخیره و در یخچال قرار می دهند . در مورد تلاشها و نقش اساسی آنها در زیرساختهای ما به اندازه کافی صحبت نشده است و ما می خواهیم اکنون از آنها برای ادامه اقتصاد خود تشکر کنیم.

آنچه حتی کمتر مورد بحث قرار می گیرد ، هزینه های انرژی برای کارکردن این انبارهای برودتی است. بعد از کار ، انرژی بیشترین هزینه های عملیاتی تأسیسات سردخانه را به خود اختصاص می دهد. در حالی که هزینه های انرژی به طور معمول 15٪ یا بیشتر از بودجه عملیاتی را تشکیل می دهند ، تبرید حدود 70-80٪ از قبض برق متوسط ​​تأسیسات را تشکیل می دهد. با افزایش هزینه های آب و برق ، کنترل هزینه های انرژی برای بهره برداران تأسیسات چالش برانگیزتر می شود.

علاوه بر این ، قطع گسترده برق ، آسیب پذیری زیرساخت های انرژی پیر کشور را برجسته کرد. با پایین آمدن هزینه باتری ، برخی از اپراتورهای تأسیسات در حال بررسی راه حل های تهیه پشتیبان هستند.

در راهنمای جدید ما درباره تغییرات جزئی زیر صحبت می کنیم که امکانات ذخیره سازی برای دیدن پس انداز می توانند ایجاد کنند:

• تغییر روشنایی از لامپهای معمولی به LED و نصب سنسورهای نور می تواند انرژی روشنایی را تا 75٪ کاهش دهد
• نصب فن های سقفی با حجم بالا و سرعت پایین (HVLS) تا قطر 24 فوت می تواند لایه بندی حرارتی را کاهش دهد و هوای خنک شما را برای مدت طولانی تری خنک نگه دارد
• کاهش تعداد درب ها یا ایمن نگه داشتن درب ها در برابر نشت هوا به ثابت نگه داشتن درجه حرارت کمک می کند
• سیستم های مدیریت انرژی مانند سیستم های ارائه شده توسط یک شرکت خدمات انرژی (ESCO) می توانند به شما در مدیریت حداکثر هزینه تقاضای قبض برق کمک کنند
• رنگ آمیزی سقف خود با رنگ روشن تر و یا حتی کاشت سطح پشت بام شما برای پرورش "سقف سبز" می تواند به کاهش گرمای نشتی از سقف و به مکان های حساس به دما کمک کند.

و حتی اگر همه اینها حرکتهای هوشمندانه ای برای دیدن پس اندازها و سازگار شدن با محیط زیست است ، ما می دانیم که یک راه حل بهتر هم وجود دارد: انرژی خورشیدی.

اگرچه ما بزرگترین طرفدار انرژی خورشیدی و تمام مزایایی است که برای ما و محیط زیست ما فراهم می کند

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد چگونگی شروع صرفه جویی در انبار سردخانه ، با کارشناسان ما در تماس باشید