نکاتی برای بهترین کارکرد یخ پوسته شده در کشتی های ماهیگیری

یکی از مهم ترین ملاحظات برای قایق های ماهیگیری این است که چگونه صید را تا حد امکان تازه نگه دارید تا کشتی به بندر بازگردد. فرقی نمی‌کند که یک ماهیگیر خانوادگی کوچک باشید که هر روز در آب‌ها ترال می‌کند یا یک کشتی تجاری بزرگ که روزها در یک زمان بیرون می‌رود، بستن یخ و ذخیره‌سازی مناسب صید برای حاشیه سود شما بسیار مهم است. استفاده از یخ پولکی یکی از بهترین راه ها برای نگهداری غذاهای دریایی تازه صید شده است و می توان آن را در ساحل بارگیری کرد یا در کشتی تولید کرد.
یخ پولکی یا همان طور که گاهی اوقات به آن یخ فلس می‌گویند، شامل تکه‌های یخی بزرگ، مسطح و نازک است که برای تأمین کل تماس مورد نیاز برای تازه نگه داشتن ماهی و سایر غذاهای دریایی ایده‌آل است. با این حال، برای تازه نگه داشتن یخ، باید در دمای زیر صفر نگهداری شود. تا 48 ساعت قابل کار می ماند اما هر چه مدت طولانی تری ذخیره شود کار با آن دشوارتر می شود زیرا تمایل به تشکیل توده دارد. بعد از 96 ساعت، تقریباً غیرممکن است که از هم جدا شوند و تکه های بزرگتر سطحی را که برای تازه نگه داشتن ماهی لازم است را پوشش نمی دهند.